منتدى فتكات - منتدى المرأة للنساء فقط


منتدى فتكات تجمع مصرى عربى للنساء فقط يحتوي على العديد من الاشياء التى تهم المرأة من شخصية و بيت و زوج و اطفال و اعمال و حياة وغيره
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شرح طريقة عمل مقرمشات الدوريتوس بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مديرة الموقع 
مديرة الموقع 


عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 27/02/2011
العمر : 26
الموقع : http://fatakat.forums1.net

مُساهمةموضوع: شرح طريقة عمل مقرمشات الدوريتوس بالصور   الأحد 20 مارس - 8:52:02

طبعا انا من الناس اللى ضد المواد الحافظه وبقالى مده مش باكل اى حاجه من المقرمشات او الشيبسى لانى بصراحه موسوسه شويه فى مسأله الصحه
المهم علشان ماطولش عليكو اوعوا تقولوا عليا رغايه

انا حقول فى البدايه المقادير

1 كوب دقيق

1\2 كوب دقيق ذره ( ده بنجيبه من عند بتاع الفول والحمص )

2ملعقه كبيره زيت

1ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه صغيره سكر

1\2 ملعقه صغيره كمون

1\2 ملعقه صغيره كركم

1\2 ملعقه صغيره شطه

وديه صوره المقادير



يتم عجن كل هذا مع بعض بماء دافئ وتكون العجينه ناشفه وهى دى الصوره



وتترك العجين ترتاح حوالى 1\2 ساعه وتقسم هذه العجينه الى قطع صغيره حوالى 15 قطعه وهذه الصوره





ثم بعد ذلك نبدأ نفرد القطعه الاولى بالزيت على الرخامه



ونحاول ان تفرد على قدر المستطاع ودى الصوره معلش لون العجينه قريب جدا من لون الرخامه



ونسخن طاسه تيفال على النار بدون اى ماده دهنيه ونضع العجينه المفروده فيها ودى الصوره



ثم نقلبها على الجهه الاخرى وهى مش باخد وقت خالص ومش لازم تتحمر لالالالا

وبعد ان ننهى الكميه كلها نبدأ نقطع انصاف ثم ارباع ثم اثمان وده حيكون شكلها



وبعد تقطيع كل الكميه نقلى هذه المثلثات فى زيت عميق لمده دقيقه واحده او حنى ناخذ لون ذهبى فاتح ودى صورها اثناء القلى



وبتخرجه على ورق نشاف بالشكل ده



وده الشكل النهائى



يارب يكون الموضوع كويس

ملحوظه يجب نخل دقيق الذره قبل استعماله لانه بيكون موجود فيه شوائب

اوعوا تنسوا التقييم

وده هديه منى لاول واحده حترد عليا








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fatakat.forums1.net
 
شرح طريقة عمل مقرمشات الدوريتوس بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فتكات - منتدى المرأة للنساء فقط :: أقسام الطبخ :: وصفات الطبخ-
انتقل الى: